海鲜蔬菜饼的做法详细介绍
菜系及效果:
韩国料理 精品主食工艺:
煎海鲜蔬菜饼的制作材料:
主料:
新鲜的韭菜适当(其他你喜欢的绿色蔬菜皆可),鸡蛋1个,中筋面粉适当(半饭勺左右),葱蒜苗各半根,虾米若干,精盐,鸡粉适当。海鲜蔬菜饼的特点: 松软可口
教你海鲜蔬菜饼如何做,怎么样做海鲜蔬菜饼才美味制作过程: 1、将韭菜切成3公分左右的段,葱和蒜苗切碎,虾米剁成末儿。 2、将鸡蛋打匀后稍加水,缓缓倒入面粉中,搅拌均匀后加入所有材料搅匀。 3、煎锅内倒入少许花生油,八成热后,将搅好的鸡蛋面糊倒入锅中,两面煎至金黄,即可分成若干份盛盘。
韩国风格杂菜煎饼的做法详细介绍
菜系及效果:
韩国料理 精品主食韩国风格杂菜煎饼的制作材料:
主料:
土豆,胡萝卜,洋葱,青菜,面粉教你韩国风格杂菜煎饼如何做,怎么样做韩国风格杂菜煎饼才美味
1、把土豆,胡萝卜和洋葱切细丝,表羡慕我的刀工,是用机器切的。
2、青菜打碎放进来,也可以切碎,机器既然拿出来了,索性偷个懒,用机子打碎的。
3、加面粉和盐,搅啊搅,直到调成如此的面糊糊。
4、平底的不沾锅用中火烧热,加一点点油,盛一大勺的面糊糊下去煎。慢慢的煎到两面都金黄了就能了。
5、开吃!蘸点儿辣椒酱,真美味!而且自我感觉非常有营养啊,也是个用来骗不喜欢吃蔬菜的大人和小屁孩的好方法。
韩国酱汤的做法详细介绍
菜系及效果:
韩国料理 美味粥汤韩国酱汤的制作材料:
主料:
1.韩国黄酱。2.辣椒面,生姜少许。
3.西葫芦,土豆,香菇,豆腐,五花肉(上好的),尖椒,洋葱,小鲜贝三四个。
教你韩国酱汤如何做,怎么样做韩国酱汤才美味 材料:
1.韩国黄酱。
2.辣椒面、生姜少许。
3.西葫芦、土豆、香菇、豆腐、五花肉(上好的)、尖椒、洋葱、小鲜贝三四个。
做法:
四分之一的豆腐块切成小方块,五花肉切成薄片,土豆二分之所有丁,西葫芦三分之所有小方块,三只香菇撕成条状一块入锅加水煮,生姜一小块拍松,与鲜贝一块加入,水开后把沫子撇去,加入一大勺黄酱调味至咸淡适合(酱汤切忌加盐,不然鲜味尽失,咸淡味全靠酱调),改用中火煮到土豆熟了时,尖椒一至两个切段,洋葱五分之一且粗丝,一块加入慢火煮十来分钟,加入少许辣椒面出锅即可。
韩国风格炸酱面/韩国炸酱面的做法详细介绍
菜系及效果:
韩国料理 精品主食韩国风格炸酱面/韩国炸酱面的制作材料:
主料:
黄瓜,时令菜(芹菜,大白菜之类),红萝卜,洋葱, 萝卜,豆芽菜等。调料:
真味炸酱,酱油少许,牛肉粉大喜大,料酒,淀粉等教你韩国风格炸酱面/韩国炸酱面如何做,怎么样做韩国风格炸酱面/韩国炸酱面才美味 炸酱面做法:
筹备材料:黄瓜、时令菜(芹菜、大白菜之类)、红萝卜、洋葱、
萝卜、豆芽菜等。
调料:真味炸酱、酱油少许、牛肉粉大喜大、料酒、淀粉等
煮面就不说了吧!直接过度到炸酱好了!
先说说如何做肉丁炸酱的吧。
肉丁炸酱顾名思义,就是先把上好的肉切成丁(鸡肉),然后用盐、料酒、
淀粉(为了保证肉的鲜嫩,所以必须要少)。
等油八成热后,先放些姜末,再把刚刚的肉丁放进来,用炒勺推一下然后
倒少量的酱油提色(���意,是提色,不是调味,所以千万不要放多了,不然
酱会非常咸的),立刻倒入韩国产真味炸酱。下面的工作就是关小火了,
把火关到刚好酱可以开着,但开得不是非常大的地步。假如酱稠了,目前加
点水还来得及。
往里放些糖和牛肉粉大喜大(有些味精会发苦,但大喜大绝对不会)。
一般不要放盐。尝尝味道怎么样,调到自己喜欢的口味。
之后,你要用炒勺不断地朝一个方向搅拌,搅拌……(千万不要乱搅)。
搅到什么时间呢?搅到酱的颜色变成枣红色,散发出香味,并开始有油析
出来就差不多了。整个过程一般需要10~15分钟。酱差不多熟时放上面的
青菜系即可。
在家做的时候我一般喜欢一边煮面,一般炸酱,如此面和酱可以一块出锅,
剩下的工作基本就是吃了!
如果你技术足够好,那酱里的肉是嫩的,酱是香的。
不然或许会肉老,酱苦了!
哈,怎么样?掌握了吧!韩国料理是世界之最的---健康美食哟。
大家一同享用着吧!为健康、为快乐!